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茶人
¥258 税込
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茶人 （宇治のお抹茶）
「茶の湯のおもてなしから生まれたクッキー」
〇原材料
☆小麦粉（九州製造（小麦／九州産））、こめ油、粗糖、米ぬか、抹茶、塩 ◆内容量3本
※賞味期限は到着後３週間以上あります。
〇詳細
奈良の友人に「お茶でも」と招かれ、いただいたのは、楽茶碗に点てられたお抹茶。友人は茶の湯をしていて、それこそ数寄屋のような質素な住まいに、さりげなく点てられたお抹茶は日常の一部でした。
淡雪のように口に広がる苦み。旨味。そのお茶のおもてなしの感動からこのクッキーは生まれました。そのときのお茶に使われていた京都・宇治芳翠園のお抹茶を使用しています。
余談ですが、即日友人に、お茶を教えてほしいとお願いし、友人に弟子入りした店主であります。
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