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魔法の杖　（黒ごまスティック）

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魔法の杖　（黒ごまスティック）

今日も、おいしい魔法をありがとう

◆名称｜焼き菓子　☆印は栽培期間中、農薬等不使用。
◆原材料名｜☆小麦粉（九州製造（小麦（九州産））、強力粉（九州産）、こめ油（国産）、はちみつ、☆黒ごま、米ぬか、酵母種（小麦由来）、塩　　■内容量40ｇ
※賞味期限は、到着後一か月はあります。

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何のことはない、黒ゴマのクラッカーなのですが、食感も、香ばしさも違います。
カリッと硬めで、塩味が効いています。
クラッカーは、アメリカのパン職人が作ったという説があるのですが、ベーキングパウダーで膨らませる方法と、酵母で膨らませる方法があるそうです。

この「魔法の杖」は酵母で膨らませています。発酵の関係で、毎回、食感が違います。誰かが魔法をかけているのでしょうね。今日も、おいしい魔法を、ありがとう。