ガトーショコラ（30％off！4月20日6時まで413円→289円）

SOLD OUT

【ガトーショコラ】　※賞味期限は4月30日まで

～年月と共に、レシピがどんどんリニューアルされている、数少ないお菓子～

○商品名｜ガトーショコラ
◆名称｜焼き菓子　　☆印は栽培期間中、農薬等不使用。
◆原材料名｜☆豆乳（米国産）、小麦粉（九州製造（小麦（九州産））、☆レーズン・デーツ、☆チョコレート、こめ油（国産）、粗糖、バナナ、アーモンド、サンザシ、☆ココア、片栗粉、はちみつ、洋酒（ラム酒、ブランデー）、塩、膨張剤　■内容量　一個　◆保存方法｜冷蔵庫・冷暗所にて保存してください。　◆本製品は、同製造場所で小麦、大豆、アーモンドを使用した製品を製造しています。


〇詳細

きっと、どこのお菓子屋さんにも、カフェにも、そのお店のガトーショコラがあって、そのお店の味があると思います。きっと、それは、長年かけて作り上げてきた、そのお店の（作り手の）味なのだと想像します。

美呆のショコラもそうです。美呆のレシピ置き場には、これまでのガトーショコラのレシピが何枚も残っています。一番初期のは「絶品チョコケーキ」という名前で作っていました(笑)。いろんなタイプのチョコケーキを作ってきて、いまは、このレシピに落ち着いています。かなり、濃厚です。
どっしりしているのは、ドライフルーツを柔らかくして練ったものを生地に混ぜこんで作っているからです。あとは企業秘密です(笑)。

もう、たくさん作ってくると、どれがいいとか、だんだんよくわからなくなって来ますが、食感や、味わい、日持ち等、いろんなことを踏まえて、このガトーショコラにたどり着いている次第です。

私事になりますが、先日、学校で、９歳を迎えた末の子どものお誕生会がありました。
親もそのお誕生日会に呼ばれるのですが、
親がケーキと手紙を用意して参加します。
そこで用意したケーキが、このガトーショコラでした。
学校で、子どものお誕生会に呼ばれるのは、今回の9歳までになるので、とても思い入れ深いケーキとなりました。

2025年4月には、大幅なレシピ改良をし、大きさもだいぶ大きくなりました。サンザシという甘酸っぱいドライフルーツも入りました。サンザシはケーキに入れると、溶けるようにやわらかくなります。そして、食べるときにはジューシーさも加わります。すっきり、でも味わい深いショコラはいかがですか。